Tabela de calorias das frutas....

ALIMENTOS	PESO (g)	MEDIDA CASEIRA
abacate	32,0	1 colher de sopa
abacaxi	130,0	1 fatia
acerola	224,0	32 unidades
ameixa-preta seca	30,0	3 unidades
ameixa-vermelha	140,0	4 unidades
banana-prata	86,0	1 unidade
banana nanica	86,0	1 unidade
caju	147,0	2 ½ unidades
caqui	113,0	1 unidade
carambola	220,0	2 unidades
cereja	96,0	24 unidades
damasco seco	30,0	4 unidades
fruta do conde	75,0	½ unidade
goiaba	95,0	½ unidade
jabuticaba	140,0	20 unidades
jaca	132,0	4 bagos
kiwi	154,0	2 unidades
laranja-baia	144,0	8 gomos
laranja-pêra	137,0	1 unidade
limão	252,0	4 unidades
maçã	130,0	1 unidade
mamão formosa	160,0	1 fatia
mamão papaia	141,5	½ unidade
manga	110,0	1 unidade
manga polpa	94,5	½ xícara de chá
maracujá (suco puro)	94,0	½ xícara de chá
melancia	296,0	2 fatias
Melão	230,0	2 fatias
Morango	240,0	10 unidades
Nectarina	184,0	2 unidades
Pêra	133,0	1 unidade
Pêssego	226,0	2 unidades
salada de frutas (banana, maçã, laranja, mamão)	125,0	½ xícara de chá
suco de abacaxi	125,0	½ copo de requeijão
suco de laranja (puro)	187,0	¾ copo requeijão
suco de melão	170,0	¾ copo de requeijão
suco de tangerina	164,0	¾ copo requeijão
suco de uva (industrializado)	100,0	½ copo requeijão
tangerina/mexerica	148,0	1 unidade
uva comum	99,2	22 uvas
uva Itália	99,2	8 uvas
uva rubi	103,0	8 uvas
uva passa	17,0	1 colher de sopa
vitamina (mamão, maçã, banana, leite)	125,0	½ copo requeijão

Bom dia pessoal!!! E essa é a informação de hoje, vamos evitar os 10 piores alimentos do mundo

Cranberry, você conhece?

 

 

 

 

De gosto forte, a frutinha me chamou a atenção e descobri que ela contém vitaminas A, C e D, além de flavonoides, fitoquímicos relacionados ao controle do colesterol.
Com propriedades diferenciadas e muito saudáveis, o cranberry encontra-se no topo da lista de frutas ricas em antioxidantes, proantocianidinas e quercetina.
Ela é originária do norte dos Estados Unidos e os índios americanos sempre tomaram o suco de cranberry para tratar e prevenir problemas urinários.

E tinham razão, pois as características anti-sépticas da pequenina fruta elevam a acidez da urina, dificultando a proliferação bacteriana, a grande vilã das infecções urinárias. Além disso, a antocianina impede que essa bactéria se fixe nas paredes da bexiga e da uretra, afastando a possibilidade de se multiplicar por ali.

Outros benefícios têm sido estudados, como sua atividade anticancerígena, e também suas interações medicamentosas.

No Brasil ela é comercializada na forma de suco (1 litro ou 248 mL), fruta seca ou cápsulas.

 

 

 

"Receitinhas"

 

Mousse de maçã com Cranberry

Ingredientes

6 maçãs firmes
500ml de suco de cranberry
½ xícara de extrato de agave
¼ xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de canela em pó
1 colheres de chá de gengibre ralado
1 colher de chá de amido de milho
½ xícara de nozes picadas

Preparo
Pré aquecer o forno a 200°C. Retirar o miolo (parte com semente) das maçãs. Cuidado para não perfurar o fundo.
Colocar as maçãs em uma assadeira.
Misturar o suco de cranberry, o extrato de agave, o açúcar de confeiteiro, o suco de limão, a essência de baunilha, a canela, gengibre e o amido de milho. Encher as maçãs com as nozes picadas e despejar o líquido sobre as maçãs.
Cobrir com papel manteiga e levar no forno por 50 minutos até que as maçãs estejam macias.

 

Suco de Cranberry com morango

Ingredientes

- 250ml de suco de cranberry
- 150ml de água de coco
- 5 unidades de morangos, de preferência orgânicos
- cubos de gelo


Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir em seguida.

Rendimento: 02 porções
Valor calórico por porção: 72 calorias

Fondue 3 queijos light

 

Ingredientes: 150 gr de requeijão light, 100gr queijo cottage, 150 gr mussarela light ralada, 100ml de leite desnatado, 1 colh. (sobr.) maizena, 1 pitada de noz-moscada, 1 colh. (chá) azeite de oliva, 1 dente de alho.

 

Modo de fazer: coloque o alho e o azeite na panela do fondue. Acrescente o requeijão e a metade do leite com a maizena, dissolvidos. Bata bem o queijo cottage com o restante do leite e coloque na panela aos poucos. Junte a noz-moscada e a mussarela, mexendo até engrossar a massa.

 

Acompanhamento: brócolis, cenoura, abobrinha, couve-flor, beterraba cozidos no vapor. Use também pão integral cortado em cubos torrado ou fresco.

 

Ganho de massa muscular: alguns alimentos que não podem faltar na sua dieta

Sua alimentação está adequada com seu objetivo? Seja ganho de massa muscular, ou perda de gordura, a alimentação é ponto chave e, de partida, para obter então os bons resultados.

Alguns alimentos são indispensáveis na dieta para ganho de massa muscular. Mas quais são eles? Quais são os seus reais benefícios? Conheça-os.

Conheça agora 5 dos 10 alimentos que não podem faltar em uma dieta para ganho de massa muscular. Alimentos básicos, baratos e que certamente serão a base da pirâmide dos bons resultados.

 

1- Batata doce

A batata doce é um carboidrato complexo de médio índice glicêmico, o que fornece energia gradativamente para as atividades biológicas do corpo e também para o bom desempenho não só dentro da academia, mas no dia-a-dia.

Além disso, é rica em fibras, ajudando a flora intestinal a funcionar corretamente e, rica em vitaminas do complexo B que são otimizadores de sínteses protéicas, lipídicas e energéticas em geral.

Melhores formas de consumo: Assada ou Cozida em água.

2- Peito de frango

O peito de frango, durante anos foi e é utilizado pelos grandes atletas como uma das principais fontes de proteína. E proteína, como sabemos é matéria prima para a construção muscular.

Por ser uma proteína “limpa”, ou seja, com baixo teor de gordura, é facilmente consumido APENAS levando em consideração seu teor protéico.

Melhores formas de consumo: Grelhado, cozido em água ou assado.

3- Leite

Seja desnatado ou integral, dependendo do caso, do consumo e do objetivo, o leite é uma ótima fonte de proteínas de alto valor biológico, além de fornecer carboidratos também. No caso do leite integral, ainda temos a gordura presente que é altamente importante para a produção hormonal.

O leite também é a melhor fonte de cálcio disponível, ou seja, o cálcio presente no leite é o melhor absorvido pelo corpo humano.

Melhores formas de consumo: Puro, sem fervura, caso seja Longa-vida. – Não use açúcar para evitar a fermentação no estômago.

4- Aveia

A aveia também é um carboidrato de médio índice glicêmico muito utilizado no meio culturista para o aumento de massa muscular magra.

Da mesma maneira que a batata doce, a aveia fornece energia e fibras. Além disso, a mesma é rica em gorduras insaturadas.

Melhores formas de consumo: Mingau com leite, mingau com água, em shakes, em frutas, em iogurte.

5- Ovos

Tanto a clara do ovo quanto o ovo inteiro, são ótimas fontes alimentares. Ambas, fornecendo proteínas de altíssimo valor biológico e, no caso da gema, gorduras e colesterol, importante matéria prima para a fabricação de testosterona.

Além disso, os ovos são ricos em BCAAs e vitaminas lipossolúveis.

Melhores formas de consumo: Pochê, cozido feito sem gordura em frigideira antiaderente.

 

Aproveitem as dicas.....

 

Pessoal, que tal com todo esse friozinho saborear um bom vinho?

 

 

 

Todos nós sabemos que o vinho possui muitos benefícios para nossa saúde, porém tudo que consumimos em excesso faz mal, então vamos ficar atentos e vamos ingerir a dose diária recomendada. É claro que no final de semana podemos abusar um pouquinho né?

 

Benefícios do vinho

 

· Sistema urinário protegido
O vinho reduz em até 60% o risco de formação de cálculos urinários.

· Visão sã e salva
Sua ação antioxidante diminui a degeneração ocular, causa comum de cegueira em idosos.

· Fim do Alzheimer
Seus componentes evitam o envelhecimento das células cerebrais, reduzindo o risco de doenças como o Alzheimer.

· Fortalecimento de ossos
A bebida melhora a densidade óssea, diminuindo o risco de osteoporose.

· Ferro contra anemia
Um copo de vinho tinto contém, em média, 0,5 mg de ferro. Com o álcool, o organismo absorve melhor o mineral responsável por combater a anemia.

· Remédio para casos de herpes
Investigação realizada por cientistas americanos sugere que o resveratrol impede a multiplicação do vírus que provoca a herpes.

· Desobstrução dos vasos sanguíneos
A substância também impede a oxidação do colesterol ruim, que fica acumulado nas artérias e pode provocar infarto ou derrames.

· Freio de tumores
O resveratrol ainda controla os radicais livres do organismo, inibindo mutações genéticas que levam ao aparecimento de tumores.

Matéria publicada....muito legal!

Alimentos Fotoprotetores

A exposição constante e excessiva ao sol é um dos principais responsáveis por acelerar o envelhecimento da pele.A radiação ultravioleta ainda promove alterações cutâneas que podem ir de atrofia da epiderme ou hiperqueratose a doenças como o câncer de pele.

Os nutrientes são retirados dos alimentos através da digestão e vão para a corrente sanguínea. A pele tem duas camadas: a mais profunda que é a derme e aquela que todo mundo vê, que é a epiderme.

A ação desses nutrientes fotoprotetores nas células da pele acontece de dentro pra fora: da camada mais profunda até a camada mais externa – formando uma barreira protetora contra os raios solares.

Veja a seguir alimentos aliados da sua pele:

Amêndoa: rica em vitamina E, um potente bloqueador da luz solar.

Cenoura e goiaba: fontes de betacaroteno, potente antioxidante precursor da vitamina A. O nutriente impede os danos dos radicais livres gerados pela exposição solar.

Cacau: contém flavonóides, antioxidantes capazes de melhorar a aparência de peles ásperas e de proteger contra os danos do sol.

Semente de linhaça: seus ácidos graxos ômega-3 melhoram a aparência das manchas, ajudam a minimizar as linhas de expressão e promovem hidratação.

Espinafre: rico em ácido fólico, reforça a capacidade da pele se renovar, prevenindo o envelhecimento.

Tomate: quando aquecido libera o licopeno, antioxidante que ajuda na eliminação dos radicais livres e previne o envelhecimento da pele causado pelos raios UV.

Castanha-do-pará: é rica em selênio, nutriente que ajuda a preservar a elastina, uma proteína que mantém a pele lisa e firme.

 

Tipos de arroz, você conhece todos?

Que tal uma sopinha hoje? Com esse friozinho, que delícia.

Quando bate aquele friozinho, já vem à tona a lembrança de uma sopa para esquentar. A sopa além de nos aquecer no inverno, ainda proporciona uma vida mais saudável, já que os alimentos inclusos nelas promovem benefícios nutricionais que são excelentes para manter a boa saúde. Além de ser um alimento com baixo valor calórico, quando acrescentado legumes, tornam-se ricos em vitaminas, minerais, fibra alimentar, antioxidantes e água, promovendo assim o melhor funcionamento do organismo.

Para muitas pessoas, ingerir saladas no frio é mais difícil, por esse motivo a sopa é uma ótima opção. No momento de preparar o prato, tem de tomar cuidado com o excesso de sal e gordura e ter em mente três princípios básicos: a textura, o sabor e o equilíbrio em nutrientes. A combinação dos principais alimentos deve ser feita com base nos três principais grupos: 1- grãos, cereais e pães; 2- alimentos ricos em proteínas; 3- legumes e verduras.

Confira os benefícios nutricionais:

- As vitaminas e os minerais são essenciais, pois fazem parte da composição de várias estruturas, como órgãos, músculos, osso e sangue.

- As fibras alimentares facilitam o esvaziamento intestinal, permitindo que as bactérias do nosso intestino façam o seu trabalho de eliminação o mais rapidamente possível;

- Os antioxidantes funcionam como protetores do organismo, porque impedem o desenvolvimento anormal de células que podem dar origem a cancros no sistema digestivo;

- A sopa contribui significativamente para o abastecimento das nossas necessidades diárias de água.

Dicas de combinações de sopas:

1- Sopa de feijão preto com couve manteiga e macarrão integral ou arroz integral;

2- Creme de legumes com caldo de carne ou frango (caseiro);

3- Sopa de legumes com carne em cubos;

4- Sopa de mandioquinha com shimeji ou shitaque;

5- Canja de galinha com arroz integral;

6- Sopa de grão de bico com legumes e espinafre.