De uns tempos para cá, temos ouvido falar muito em uma proteína chamada glúten. Ela poder ser encontrada em cereais como o trigo, o centeio, a aveia e a cevada, além de outros alimentos. Ou seja, ela está no pãozinho de todas as manhãs, naquela bolacha recheada do meio da tarde, na macarronada do jantar e, pior, na cerveja gelada do final de semana. Difícil viver sem ela, né? Nem tanto, até você saber de todas as vantagens! A maioria vê na diminuição do consumo da proteína mais qualidade de vida, pois o intestino passa a funcionar melhor, resultando em bem-estar, perda de peso e até melhora da enxaqueca. Vale lembrar que há pessoas que possuem a doença celíaca, uma disfunção intestinal crônica que altera a mucosa do intestino delgado. Nesses casos, a única opção é uma alimentação 100% sem glúten.
Após a opinião de seu médico ou seu nutricionista, você pode aderir a uma dieta com menos glúten, podendo proporcionar diversos benefícios, entre eles, mais energia, menos volume na região abdominal e uma silhueta mais fina. Abaixo segue algumas vantagens para que você possa refletir e entender melhor...
