Use e abuse da cebola!
Considerada um tempero que combina com quase todos os tipos pratos, conferindo um sabor especial.
Aliada ao melhor funcionamento do intestino, aparelho circulatório, aparelho renal e reduz o risco de câncer de estômago.
Alem de ser rica em vitamina C, a cebola contém compostos orgânicos sulfurados que possuem ação antimicrobiana – daí sua indicação para combater resfriados.
Já a adenosina, outra de suas substancias, ajuda a melhorar o fluxo sanguíneo, dando uma força para quem sofre de problemas circulatórios.
A espécie também está cheia de flavonoides, capazes de proteger as artérias do acúmulo de colesterol.
Para garantir todos os seus princípios ativos, o melhor é consumi-la crua.
Os hipertensos podem utilizá-la como tempero nas saladas, substituído o sal.
As cebolas devem ser guardadas em local fresco bem arejado, longe da luz e da umidade.
