Com esse friozinho, uma pipoca vai bem...

Normalmente usamos óleo, manteiga ou margarina para preparar a pipoca, levamos ao fogo e acrescentamos o sal. Segue abaixo um modo de preparo rápido e bem mais saudável.

Ingredientes: -

1/2 xícara de milho para pipoca.
1 saquinho de papel (popularmente conhecido como saquinho de pão)

Coloque o milho dentro do saquinho de papel, enrolando-o na 'boca'. Coloque no microondas e fique atento, quando o tempo entre os estouros forem menores que 2 segundos, está pronto. Sem óleo, manteiga ou margarina, seu corpo agradece; a pipoca é uma ótima fonte de fibras. E fique atento a quantidade de sal.

Controle do peso

Assim como qualquer coisa na vida sem determinação nada se consegue. Se  quer emagrecer mude primeiro a cabeça. O resultado depende única e exclusivamente de você.

1 - Períodos de comer: Jamais fique sem tomar café da manhã, pois é a principal refeição do dia, quando o corpo fica muito tempo sem se alimentar o metabolismo diminui, trabalha lentamente e conseqüentemente seu corpo queimará menos calorias. Portanto, se alimente a cada 2 ou 3 horas em quantidades menores ( desta forma evitamos abusar nas principais refeições). Quando fracionamos a alimentação nosso metabolismo fica acelerado ajudando no controle do colesterol, glicose e peso.

2 - Mudar os hábitos alimentares: Evitar frituras, massas, refrigerantes, bebidas alcoólicas, doces, fast foods e alimentos industrializados. Inclua na alimentação alimentos integrais, verduras, legumes e frutas.

3 - Tome bastante água: Pelo menos 2 litros de água por dia. Uma dica para verificar se o consumo de água está adequado é analisar a coloração da urina, quanto mais clara melhor.

4 - Faça exercícios físicos: Comece caminhando nos parques, pelo menos 30 minutos diariamente. Andar de bicicleta e praticar esportes coletivos como futebol também é uma ótima dica. Não esqueça de se alongar antes e após os exercícios.

5 - Durma bem: Dormir mal contribui para você engordar mais. Recomenda-se dormir de 6 a 8 horas com o sono sem interrupção. 

Resumindo: Alimentação adequada + Exercícios Físicos + Descanso = Emagrecimento com saúde.

Alimentação e Doenças Crônico-Degenerativas

As doenças crônicas não transmissíveis são hoje, no Brasil, as maiores causas de morte. Dentre elas, podemos citar as doenças cardiovasculares, cânceres, colesterol e triglicérides elevado, pressão alta, diabetes e obesidade. O aumento considerável destas doenças se deve, principalmente, ao estilo de vida que a maioria da população leva, ou seja, uma vida sedentária e o consumo de alimentos ricos em gorduras e açúcares e pobres em fibras e antioxidantes.

A alimentação adequada, da infância até a fase adulta, pode diminuir os riscos destas doenças: o consumo de quantidades adequadas de cada grupo de alimentos deve suprir as necessidades energéticas, ao mesmo tempo em que, as necessidades de fibras, vitaminas e minerais. Além disso, deve-se evitar o consumo de alimentos ricos em gorduras saturadas (principalmente em carnes gordas), gorduras hidrogenadas (margarinas, pastelarias e sorvetes) e açúcares (doces, refrigerantes e sucos industrializados).

A moderação no hábito alimentar cotidiano tem maior importância que o consumo ocasional excessivo. Entretanto, as pessoas não devem exagerar em eventos sociais como festas e churrascos, ocasiões em que se consomem maiores quantidades de alimentados não saudáveis, principalmente, se isso for muito frequente.

Estes cuidados podem prevenir o aparecimento e controlar as doenças crônico-degenerativas, mas o nutricionista deve ser consultado, principalmente, por indivíduos com diabetes, colesterol ou triglicérides, doenças renais ou de fígado, pressão alta, pois necessitam de orientações específicas.

Todos os grupos de alimentos são importantes para suprir as necessidades de nutrientes dos indivíduos e manter sua saúde, por isso, todos devem ser consumidos em suas quantidades adequadas. Estas quantidades variam de acordo com as necessidades de cada indivíduo.

O nutricionista é um profissional de saúde  com formação generalista, humanista e crítica. Está capacitado para atuar visando à segurança alimentar e à atenção dietética, em todas as áreas do conhecimento em que a alimentação e nutrição  se apresentem fundamentais para a promoção, manutenção e recuperação da saúde e para a prevenção de doenças de indivíduos ou grupos populacionais. Sua atuação contribui para a melhoria da qualidade de vida e deve ser pautada em princípios éticos, com reflexões sobre a realidade econômica, política, social e cultural do país.